前言
展开剩余71%外界或许称其落魄，但细看他的行止：放下光环、俯身劳作、凭手艺立身，这种清醒务实的选择，远胜于困守虚名、踟蹰不前的固执坚守。曾有人质疑他的面馆能否长久，但事实证明，泰昌二叔公的生命力正源于真实：一碗9.9元的云吞面，价格低于连锁竞品，汤头清亮、云吞饱满、碱水面劲道十足，再加上老板随和亲切的待客之道，既不刻意消费明星身份，也不回避过往履历，反而形成了独特的信任黏性。 这种明星不端着、手艺不打折、定价不忽悠的经营哲学，比那些只挂名不出镜、定价虚高、出品堪忧的所谓明星餐厅，更有生命力，也更让人心安。
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